Aditivo para Biscoito de Polvilho processo á frio Valle Foods

Elimina o processo de escaldo do polvilho e reduz o tempo de produção em 50%.

Receita:

  • 25 kg de polvilho azedo;
  • 1 kg de Aditivo Valle Foods;
  • 5 litros de óleo;
  • 25 litros de água aproximadamente (temperatura ambiente, não pode estar gelada).

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes até homogenizar à massa;
  • Coloque em mangas ou máquinas pingadeiras;
  • Pingue no formato desejado;
  • Asse a 140°C por aproximadamente 25 minutos ou até que seque os biscoitos.

Embalagem

Pacote com 5kg.