Baguete Multigrão Valle Foods

Com farinha de Linhaça

Receita:

  • 1 kg de Baguete Multigrão Valle Foods;
  • 500 ml de água gelada;
  • 60 g de fermento fresco.

Modo de preparo:

Misturar a pré mistura para Baguete Multigrão Valle Foods e a água até formar uma massa homogênea, colocar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu. Cortar em partes de 65 g, modelar, passar a decoração e colocar para fermentar por 90 minutos. Dar o fio (corte). Assar à 180°C no forno turbo por 17 minutos com vapor. Forno lastro 200°C por 20 minutos com vapor.

Embalagem

Fardo com 10kg fracionado 2x5kg.